百家樂是全台灣/全亞洲/全世界最多人玩的賭場遊戲，這句話其實有點灌水，百家樂在拉斯維加斯並沒有這麼熱門，賭的人還沒有賭21點的人多，主要是百家樂在亞洲實在太熱門了，亞洲人多賭場多，便拉高了整體排名，同樣和21點比較，在澳門玩百家樂的賭客超過玩21點的賭客20倍，賭資更是超過百倍…
近年賭場遊戲網路化了之後，百家樂也一直是國內各線上娛樂城的主打重頭戲，沒有之一，從一開始的電腦隨機派牌，接著移植電子遊樂場中的機械手臂，到當前流行的真人百家樂（完全模擬賭場真人派牌直播），台灣百家樂的玩家增長速度也不斷飛躍，百家樂成為與運動投注相當的超高賭資流動。
坊間流傳許多百家樂的必勝攻略，不論你要採取哪種秘技，你要先了解百家樂這遊戲的本質是什麼，以下6個觀念，是你在成為百家樂的玩家之前一定要具備的知識。
1、百家樂是「賭場優勢」最低的遊戲
賭場優勢就是賭場勝率高於賭客的部分，賭場中的每項遊戲都可以計算出你的投注期望值，亦即你每投注1元可以回收的金額，再用1減去回收期望值之後就是賭場優勢。
百家樂之所以能讓這麼多玩家趨之若鶩，最主要就是在其公平性，百家樂中並沒有所謂通殺這回事，開出和局，原本的壓莊壓閒注碼都會保留，繼續玩下一把，
百家樂的賭場優勢經計算後是1.2%，即你投注100元回收期望值是98.8元，其他像21點的賭場優勢是2%，而在亞洲賭場較少見、歐美賭場非常受賭客歡迎的craps（雙骰，電影裡常常出現要丟7和11的那個遊戲），賭場優勢是1.4%，輪盤要看是單0或雙0，歐美流行的雙0輪盤賭場優勢已經到5.3%，亞洲流行的單0輪盤比較低，但也是百家樂的一倍左右。
2、開莊的機率天生高於開閒
許多新手玩家上桌後第一個疑問就是，為什麼百家樂壓中閒家不用抽水，而壓中莊家卻要抽5%？這樣把把壓閒不就好了？這是很多新手玩家會犯的第一個錯誤。
事實上，百家樂由於莊閒補牌規則不一，兩者獲勝的機率是不同的，經計算後，賭場用的8副牌百家樂開出莊勝的機率是45.86%、開出閒勝的機率則為44.62%，其他則是開出和局的機率，但你記得我們前面剛提過嗎？百家樂開和局是不會通殺的，因此實際上壓莊勝出的機率是超過50%的，透過5%抽水後才會壓低到50%以下，這5%的抽水是為了平衡莊閒間的期望值用，開莊的機率天生就高於開閒。
3、和牌、對子，不要碰
百家樂的和牌和對子開出的機率和他的賠率並不相稱，事實上開出和牌的機率是9.51%，經過1:8的賠率還原後，期望值只到85.56%，亦即壓和的賭場優勢高達14.44%，壓對子的賭場優勢則是12.15%，你回憶一下我們前面提過百家樂的賭場優勢是多少？1.2%而已，所以你壓和牌或壓對子，投注的同時就代表你要先損失你投注額10%以上的注碼。
這邊告訴各位另外一個小觀念，越高賠率的賭戲，賭場優勢通常也會越大，包括像運動投注中的串星過關也是如此，唯一例外的項目只有輪盤，輪盤中任何一種賠率其賭場優勢都是相同的，所以你若是一個喜歡以小搏大的玩家，那輪盤才是你最好的選擇。
4、看路、打纜，半生不熟不要碰
相信有進過賭場的朋友都知道，大部分坐在百家樂桌上的玩家都會拿張紙畫啊畫的，有時也會左右交頭接耳討論，這就是看路和打纜，線上娛樂城中的百家樂也有設定好紀錄供玩家隨時查詢，劉德華在電影賭俠中說，所有大路小路都是騙人的，只有長龍和單跳才算依據，事實上這句話也未必正確，這些大路小路，確實是透過統計學的原理形成，在理論上是有參考價值。
問題是，統計學是「過往累積紀錄的整理」，對未來則只能算是「間接的推測」，而當你對於獨立事件設定的範圍不同時，也會產生推測結果有所不同，若你不能夠理解每張牌號對百家樂結果的影響，這些大路小路對你的效果會非常有限，外行玩家跟路的結果，就是常常跟到迷路。
5、百家樂也可以算牌
在電影決勝21點中，主角一夥利用對21點算牌賺進大把鈔票，21點算牌的方式是將每張現出來的牌設定牌值，加總後若出現對玩家有利的情況則進場加碼下注，其實，同樣的方式在百家樂也是成立的，我們前面提過，百家樂中由於莊家和閒家補牌規則不同，會造成勝率不同，每張牌號對於莊閒的影響都會有些微的差異存在。
簡單講，透過補牌規則的換算，在百家樂中對勝出結果影響較大的是4的周圍號，經過計算加權後4的牌值為+3、3為+2、A和2為+1，5和6和7均為-2、8為-1，9和0則為0，當桌上牌值越大時代表小牌出的越多，對莊越有利，相反負值越大時則是對閒越有利。
算牌法是利用對剩餘牌張直接的計算，因此在準確度上自然比大路小路這種間接的推測會更加準確，不過百家樂要出現牌值正負足以影響到牌局結果的情況並不多見。
6、籌碼倍增式投注乃兵家大忌
籌碼倍增投注法是最外行的投注法（1輸了變2、2輸了變4這樣），只有缺乏實戰經驗的紙上談兵才會給人這樣的建議，筆者在此只講為什麼不能這樣做的兩個重點，其一，所有賭桌，包括賭場和線上娛樂城，都有設注碼上下限，就算你資本再厚，設定的獲利目標再小，都不能無限度翻倍投注的；其二，以統計學的角度，即便視為單一獨立事件，你連輸6把或連贏6把都還是在常態分配的範圍內的，常態分配口語化的講法就是正常情況下會發生的結果，以澳門最小百家樂賭桌100港幣來計算，翻倍到第7次是12800港幣，換回台幣後是用40000元的風險去贏350元，以任何角度切入這都是極為愚蠢的行為。
即便真要用翻倍式投注，也該用黃金矩形式翻倍法，以大約2:3:5的方式去做翻倍，且以3把牌為限，3把都輸請立即放棄以停損。
當你開始研究百家樂之前，你一定要先清楚這6個觀念，才不會犯下道聽塗說的錯誤，事實上，澳門的賭場為了吸引賭客，會和很多帶團業者合作，以百家樂退佣的方式招攬玩家（最高退到0.012），現在一些娛樂城也會推出百家樂莊家免佣的活動，一但降低佣金或莊家免佣後，搭配百家樂天生的特性：賭場優勢低和壓莊勝率高，再配合基本的算盤掌握重點桌次，這本身就已經是最好的攻略法了。
